Nutricionista atua junto com educadores para ajudar alunos a experimentarem novos sabores
A chamada fase do “não” faz com que muitas crianças com dois anos de idade tenham receio de experimentar frutas, legumes, verduras e grãos. Os pais ficam preocupados, já que desejam que os filhos tenham uma alimentação adequada. Neste sentido, o Centro Educacional Moriah, com três unidades em Guarulhos, montou o projeto “Cores e Sabores”, focado nos alunos do Minimaternal.
A ideia é aliar a nutrição com os campos de experiências. Uma cor é escolhida para cada mês. Os educadores fazem atividades focadas naquela cor. Na mesma época, os alunos são convidados – com a aprovação dos pais – a degustar alguma receita com ingredientes que tenham a cor selecionada.
Com a cor branca, por exemplo, os alunos fizeram algumas atividades com algodão e outros elementos da natureza. Depois, ajudaram a fazer uma receita com ingredientes brancos, como polvilho doce e azedo. Já com o verde, os pequenos experimentaram uma panqueca com espinafre. A medida ajudou alguns a começarem a comer salada.
O projeto, que teve início em 2023, possui acompanhamento da nutricionista Kamilla Dutra, pós-graduada em Nutrição Clínica e Gestão em Saúde Pública. Ela avalia que a alimentação adequada contribui para o melhor desempenho dos estudantes no colégio, já que fornece nutrientes essenciais para o funcionamento do cérebro e do corpo.
“Sempre há um retorno muito positivo das crianças quando elas se dão conta que os alimentos podem estar presentes nas mais diversas variações. As reações ao provarem as receitas são sempre muito bacana”, explicou Kamilla.
A nutricionista comentou que a estratégia é permitir que os alunos tenham contato com o maior número possível de novos alimentos. Isso contribui para que eles tenham a curiosidade de experimentar os ingredientes apresentados em novas formas.
O projeto conta com o monitoramento dos pais, que autorizam quais receitas os seus filhos podem degustar. Isso é essencial, já que eles podem constatar se os alunos são alérgicos ou intolerantes a algum ingrediente.
Para a assessora pedagógica do Moriah, Anacely Rita, houve uma melhora na alimentação das crianças, após a implementação do “Cores e Sabores”.
“A alimentação das crianças de dois a três anos é bem satisfatória no colégio. Elas associam as cores com os alimentos e têm mais curiosidade para comer”, pontuou.
A unidade Gopoúva do Centro Educacional Moriah fica na Alameda Yayá, 61, Telefone (11) 2443-5868, e atende os alunos do Ensino Fundamental ao Ensino Médio/Técnico. A unidade Picanço está localizada na Rua Cachoeira, 87, Telefone (11) 2086-0458, que atende do Berçário e Anos Iniciais do Ensino Fundamental. Já o Bosque CEM, recém-inaugurado, está na Alameda Yayá, 149. Telefone (11) 91530 2935. O colégio atende no período integral, semi-integral e meio-período.
