Atividades em restaurantes populares, Banco de Alimentos e Cresan conscientizam sobre alimentação saudável, aproveitamento integral dos alimentos e solidariedade
Guarulhos se uniu à celebração do Dia Mundial da Alimentação, criado pela FAO/ONU para reforçar que comer bem é um direito humano fundamental e que garantir esse direito é responsabilidade de governos, instituições e cidadãos. Com o tema “De mãos dadas por melhores alimentos e um futuro melhor”, a cidade realizou, na última quinta-feira (16), uma série de ações educativas e solidárias promovidas pelo Departamento de Segurança Alimentar e Nutricional da Secretaria de Desenvolvimento Social, Proteção e Defesa Civil. A iniciativa contou com a parceria das universidades Eniac e Anhanguera, do Fundo Social de Solidariedade e do Comsan (Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional).
O evento foi mais que uma comemoração: foi um convite à reflexão sobre a importância das escolhas alimentares e o papel de todos na construção de um sistema alimentar justo, saudável e sustentável. Durante o dia, os equipamentos públicos de Segurança Alimentar e Nutricional abriram suas portas para atividades interativas que integraram conhecimento, sabor e cidadania.
Nos três Restaurantes Populares — Zilda Arns (Macedo), Josué de Castro e Pimentas — foram realizadas rodas de conversa sobre pratos saudáveis, consumo consciente e os impactos dos ultraprocessados na saúde. Os cardápios do dia foram elaborados especialmente para valorizar o aproveitamento integral dos alimentos, a agricultura local e receitas acessíveis, mostrando que alimentar-se bem é possível em todas as circunstâncias.
No Banco de Alimentos de Guarulhos, as OSCs (Organizações da Sociedade Civil) parceiras participaram de uma atividade simbólica e interativa. Além de receberem mensagens sobre o Dia Mundial da Alimentação, colaboraram na criação de um mural coletivo com o tema “Nosso compromisso com o Direito à Alimentação”, reafirmando seu papel como elo fundamental na promoção da segurança alimentar e na redução do desperdício.
No Cresan (Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional), 10 OSCs participaram de uma Cozinha Show, aprendendo receitas nutritivas, econômicas e sustentáveis, com aproveitamento integral dos alimentos. O momento também serviu como espaço de troca de saberes e valorização da culinária local, capacitando multiplicadores que levarão essas informações para centenas de famílias atendidas nos territórios.
