Programa atende alunos entre os dias 5 e 30 de janeiro, de segunda a sexta-feira, com refeições servidas das 11h às 13h30
As escolas estaduais de São Paulo passaram a oferecer almoço durante o período de férias escolares a partir desta segunda-feira (5). A iniciativa da Seduc-SP (Secretaria da Educação do Estado de São Paulo) garantiu refeições aos estudantes da rede estadual ao longo do mês de janeiro.
O programa atende alunos entre os dias 5 e 30 de janeiro, de segunda a sexta-feira, com refeições servidas das 11h às 13h30. O almoço nas férias contempla unidades com gestão centralizada da alimentação, nas quais a Seduc-SP é responsável pela contratação das cozinheiras e pela compra dos insumos.
Segundo o secretário da Educação, Renato Feder, o cardápio manteve o equilíbrio nutricional oferecido durante o período letivo.
“O cardápio das férias de janeiro seguiu o cuidado com os grupos nutricionais oferecidos às crianças, adolescentes e adultos da rede. No recesso do meio do ano, em julho, foram servidas cerca de 9 mil refeições em todas as regiões do estado”, afirmou.
Alimentação escolar em janeiro
Durante o mês de janeiro, permanecem abertas as escolas estaduais que oferecem alimentação escolar de forma centralizada. As inscrições para o almoço nas férias foram realizadas pelas famílias ao final do ano letivo.
Estudantes que não haviam sido inscritos previamente puderam participar do programa, desde que a família comunicasse a escola com um dia de antecedência, permitindo o preparo das refeições conforme a demanda e evitando desperdício de alimentos.
Cardápio especial
A equipe de nutricionistas da Seduc-SP elaborou sugestões de cardápio para o período de férias, garantindo refeições balanceadas. As cozinheiras da rede também puderam utilizar como referência o e-book “Sabores Paulistas”, que reúne 83 receitas vencedoras do Concurso de Receitas das Cozinheiras Escolares.
O material, produzido com ingredientes disponíveis nas escolas, está disponível gratuitamente on-line e começou a ser distribuído em versão impressa para as 91 diretorias regionais de ensino e para cerca de 5 mil escolas estaduais.